Concours de dégustation 🥃, verveine 🌱 et carte Dose de France 🇫🇷
Bonjour à tous. Vous êtes désormais 5000 à suivre cette newsletter suite au téléchargement du répertoire de la gastronomie française ! J'espère qu'il vous plaît 😁
Cette semaine j’aimerais vous parler de 3 sujets différents dans une newsletter assez rapide. Mais avant de commencer ! 😎
Je vous rappelle que j’ai fondé ma propre marque de liqueurs françaises qui a pour but de faire renaître les alcools de nos ancêtres qui ont tendance à disparaître. La gentiane, hommage à mes racines corréziennes, et le génépi sont disponibles sur le site de La Maison Du Whisky. Merci infiniment de votre soutien !🙏🏻
Concours de dégustation
Les 18 et 19 mai aurons lieux les journées Pasquet et le premier concours de dégustation LDS.
Le 18 et le 19 mai de 10h à 17h vous pourrez visiter la distillerie de cognac Pasquet à Eraville. C’est la meilleure manière, selon moi, de découvrir les spiritueux. Vous êtes directement sur le lieu de fabrication avec le producteur ou l’un des employés. Vous pouvez réellement comprendre les processus de fabrication de la matière première jusqu’à la bouteille. Vous pouvez aussi poser toutes vos questions et être sur d’avoir les réponse. Je ne peux que vous recommander de visiter des distilleries pour améliorer votre culture spiritueux. Je vous parle de ces Journées Pasquet déjà parce que c’est une belle maison de cognac et que vous serez bien reçu mais aussi parce que j’y serai 😏
Vous pouvez réserver votre visite juste ici ⬅️
En parallèle de ces visites, se tiendra à Birac la dimanche 19 mai le premier concours de dégustation LDS (la Ligue des Dégustateurs de Spiritueux 🤺). Un grand concours de dégustation à l’aveugle sur différents types de spiritueux. Tout le monde peut participer. C’est un exercice bien plus dur qu’il n’y paraît mais excellent pour améliorer significativement son nez et son palais 🐽
Des partenaires de choix à déguster avec les whisky Armorik, le rhum Savanna, l’armagnac Darroze ou encore l’embouteilleur indépendant Swell de Spirits 🥃
Pour vous inscrire et tenter votre chance à nos côtés envoyez un mail à ldspiritueux@gmail.com ⬅️
La Verveine 🌱
Après la gentiane et le génépi, nous allons lancer la 3eme liqueur De Michellot qui sera une verveine ! 🌱
Nous avons fabriqué cette liqueur en pensant aux femmes. J’ai pu constater pendant mes années de service en restauration que 95% des clients qui prenaient des digestifs étaient des hommes et que les rares femmes qui en prenaient un se dirigeaient souvent vers une liqueur de menthe ou de citron pour éviter les 40% et plus du reste des alcools 🔥
Et bien mesdames, nous avons pensé à vous. Adieu la Pagès à 55% qui éloigne tout le monde du parfum si délicat de la verveine, De Michellot propose une verveine à 30% avec un assemblage de menthe poivrée et de citron. Restez à l’affût, la sortie ne va pas tarder 😎
La carte Dose de France 🥘
Je vous en parlais récemment en story, la carte Dose de France va bientôt sortir. Comme promis, nous allons d’abord la tester à Paris pour voir si le concept vous plaît. Si c’est le cas, nous l’ouvrirons rapidement sur d’autres villes 😁
Le concept est simple, 4€ par mois ou 36€ l’année et vous avez une carte à votre nom qui vous permet d’avoir un apéro gratuit dans nos restaurants partenaires. Nous sélectionnons les restaurants sur des critères de goût mais aussi de style, d’ambiance. Le but n’est pas de promouvoir n’importe quel type d’endroit mais plutôt des bistrots français, des lieux qui représentent notre culture et notre gastronomie populaire 🇫🇷
Vous y retrouverez par exemple Casimir ou Aux Crus de Bourgogne, les deux derniers restaurants dont je vous ai parlé sur Instagram🍷
Je vous souhaite de passer une bonne semaine !
À bientôt !
Yoann